🦐 Европейский рынок креветок: почему потребители редко покупают и что может стимулировать спрос? 🌐Circana представила на Global Shrimp Forum 2026 исследование потребительского спроса на креветки в Европе. Главный вывод: потенциал роста рынка связан прежде всего с увеличением частоты покупок, а не только с привлечением новых потребителей. 📊 Продажи растут неравномерно С начала 2026 года розничные продажи креветок в натуральном выражении изменились: 🇳🇱 Нидерланды: +12,1% 🇪🇸 Испания: +4,6% 🇩🇪 Германия: +3,1% 🇫🇷 Франция: −3,1% 💰 Высокая цена — главный барьер Креветки остаются премиальным продуктом: во Франции, Германии и Испании они более чем вдвое дороже мяса птицы. При этом 60% французских и 56% немецких покупателей готовы приобретать креветки чаще при снижении цены. 🍤 Креветки пока не стали повседневным продуктом Хотя бы раз в год креветки покупают 88% французов и 66% немцев. Однако только 19% и 18% соответственно употребляют их в повседневных домашних блюдах хотя бы раз в неделю. Причина не только в цене: креветки по-прежнему воспринимаются как продукт для особых случаев, а не как привычный ингредиент ежедневного рациона. 🛒 Потребительские предпочтения сильно различаются Во Франции преобладают охлаждённые креветки, а в Испании, Германии и Нидерландах — замороженные. Французские покупатели чаще выбирают креветки с головой и в панцире, немецкие — очищенные. 📈 Какие тренды и возможности роста выделяет Circana? ✅Переход к повседневному потреблению. Продвижение креветок как привычного источника белка, а не деликатеса для праздников. ✅Удобство приготовления. Развитие готовых блюд, наборов ингредиентов с рецептами и продуктов для быстрого приготовления. ✅Доступность. Ценовые акции, подходящие форматы упаковки и более доступные предложения для покупателей. ✅Работа с молодыми потребителями. Старшие возрастные группы чаще представлены среди покупателей креветок, но молодые покупают их более регулярно. ✅Конкуренция с другими источниками белка. Основные преимущества креветок — вкус, высокое содержание белка, польза для здоровья и простота приготовления. #РыбныйСоюз #Креветки #ПотребительскийРынок #МировойОпыт #ТрендыПотребления #Продвижение