🍷 FERRUM WINERY: «КАВКАЗ, КОТОРЫЙ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ» 30.10 состоится гастроужин, посвящённый семейной винодельне FERRUM WINERY из Пятигорска. Вместе с приглашённым гостем — виноделом Александрой Железной поговорим об истории хозяйства, особенностях терруара и философии виноделия. 📌 Название FERRUM — не случайность. Ferrum в переводе с латыни означает «железо», а число 26 на этикетках отсылает к порядковому номеру этого элемента в таблице Менделеева и к Ставропольскому краю. В программе вечера — шесть вин и шесть гастрономических историй: 1️⃣ Ferrum Riesling — «Минеральный аперитив» Тартар из форели с абрикосовым желе и чабрецом. 2️⃣ Ferrum Sauvignon Blanc — «Травы и соль» Салат из черемши с домашним овечьим сыром, грецким орехом и фирменным соусом. 3️⃣ Ferrum Chardonnay — «Дым и сливочность» Хрустящий инжир в кляре с панчеттой и сливочным сыром. 4️⃣ Ferrum Pinot Noir — «Ягоды и прохлада» Полба с белыми грибами, копчёным сыром сулугуни и мочёной брусникой. 5️⃣ Ferrum Cabernet Franc — «Гранат и пряности» Террин из птицы с фисташкой, шампиньонами, зелёной фасолью и соусом демиглас. 6️⃣ Ferrum Merlot — «Сливочная глубина» Пирог из слоёного теста с телятиной, корнеплодами и кремом из кабачка. В этот вечер вина Северного Кавказа раскроются в сопровождении авторской гастрономии, а история каждого из них прозвучит из первых уст. 😀 Адрес: Кочновский проезд, 4/2 😀 Начало: 19:30 😀 Специальная цена: 4 900 ₽ в рамках акции «Дни российских вин» Количество мест ограничено. Бронируйте участие заранее — будем рады разделить этот вечер с Вами. 🖤🖤🖤🖤 купить билет