🍻 Банкирам негде выпить. И закусить В Москве за год закрылось 14% баров - к осени в городе осталось 1900 заведений. В других городах-миллионниках рынок сократился на 6% - до 5900 баров. В столице – как и с бензином – ситуация пока полегче - после работы можно зайти в привычные для финансистов Noor Bar, MEOW Bar, Korobok или TIMELESS, а вот региональным коллегам найти приличный бар становится все сложнее. 📊 В начале 2026 года рынок общепита просел примерно на 25% по числу гостей и выручке. При этом расходы рестораторов растут быстрее: за три года зарплаты в отрасли выросли примерно вдвое, продукты подорожали на 40%. Чистая рентабельность заведений нередко составляет всего 4–5%. ❌В январе–феврале в России ликвидировали 7300 организаций общепита — на 29% больше, чем годом ранее. Трафик у многих ресторанных сетей снизился на 10–15%, у отдельных игроков — на 30–40%. Отраслевые представители называют начало 2026 года худшим для рынка за 25 лет. 💸Получается классическая ловушка: гостей меньше, расходы выше, а запас по марже почти исчез. Поэтому закрываются уже не только слабые проекты, но и культовые заведения - рынок перестаёт прощать даже небольшое падение выручки. 📍Мы также есть в Max, Дзен и Пульс