Продажи протеиновых продуктов выросли на 63%, до 37,6 млрд рублей за девять месяцев. По данным NTech, продажи молочных коктейлей с белком выросли в 64,4 раза, до 6,5 млрд рублей, рассыпчатого творога — в 3,4 раза, мягкого творога — втрое, а молочная продукция с протеином прибавила 130%, до 23,7 млрд рублей. Производители объясняют рост трендом на здоровое питание и расширением ассортимента, а в Институте питания РАМН считают заявления об уникальности таких товаров в основном маркетинговым ходом — молоко и творог и без добавок богаты полноценным белком.