Продолжаем открывать «Гастрокод Вологодской области» — карту заведений с уникальными вологодскими блюдами. В одном из ресторанов Череповца по-новому представляют богатство местной кухни: здесь подают блюда из белозерского судака, лесных белых грибов, оленины. Особое место в меню занимает домашний сыр из козьего молока. Удивляют и напитками — в кулинарные решения грамотно вписали кирилловскую чагу. Так современные повара соединяют пользу, традиции и смелые гастрономические идеи. Напомню, что к проекту гастрокода области присоединились уже 60 заведений общепита — на входе каждое отмечено наклейкой с вологодской птичкой. Более подробная информация размещена на турпортале Вологодской области. 🇷🇺 Филимонов LIVE в МАКС