Это фиаско, мадам

Знаете это непередаваемое чувство, когда ты просто хотела пожарить котлеты, а в итоге стоишь на кухне со щитом из крышки от кастрюли и отбиваешься от раскалённого масла? Мне несколько раз прилетало раскалённой каплей чётко в глаз. Ещё немного, и я бы заработала ПТСР от готовки. Так вот, ловите лайфхак века, не меньше! Стелите на дно сковороды лист пергамента для запекания (естественно, скомканный!), лейте масло и спокойно жарьте всё прямо на бумаге — рыбу, мясо, сырники, да хоть кабачок, который вам всучили родственники. Брызг меньше примерно на 90%, плита и сковорода почти чистые, а в горящую избу пусть ходит кто-нибудь другой, мы туда больше не нанимались. Кто уже так делает или для вас это открытие века? 🔥