После квеста «Добейся рабочего доступа, пока не закончилась молодость» благоверный откармливал роллами и отпаивал меня Беллини. А наутро я почти снова готова была быть корпоративной единицей. И раз уж шампанское с персиком буквально вернуло меня к жизни — ловите мой рецепт моего любимого домашнего коктейля. Он настолько простой, что справится даже человек, который после рабочего дня умеет только лежать лицом в подушку😎 🍑 Для 1 бокала нам понадобится: • 1–2 очень вкусных спелых персика из которых мы добудем 50 мл персикового пюре • Пара капель лимонного сока • 100 мл хорошо охлаждённого просекко или любого сухого игристого • Лёд 🍑 Соединяем: • Выбираем самые ароматные и спелые персики. Тут экономить на удовольствии не надо: невкусный персик не спасёт даже игристое, а оно многое повидало. • Снимаем с них кожицу. Ленивые могут пропустить этот этап, но честно: без неё текстура получается гораздо нежнее. • Пробиваем мякоть блендером в пюре и добавляем пару капель лимонного сока — для свежести и чтобы персик не решил стать грустно-коричневым. • В заранее охлаждённый бокал кладём лёд. • Наливаем около 50 мл персикового пюре. • Доливаем 100 мл сухого игристого. Очень аккуратно перемешиваем — и наслаждаемся жизнью. 🍑 Бонус! • Если заморачиватьсяс персиками не хочется совсем, можно взять детское персиковое пюре из баночки. • Когда не сезон, подойдут консервированные персики. Но лучше без сиропа или хотя бы хорошо его слить: сахар с алкоголем обычно устраивают вечеринку, на которую ваша голова утром не подписывалась.