https://en.wikipedia.org/wiki/Disappearing_polymorph «Исчезающий полиморф» — необычное явление в кристаллохимии, когда вещество, которое раньше удавалось стабильно получать в определённой кристаллической форме, внезапно перестаёт кристаллизоваться в этой форме. При тех же условиях вместо неё начинает возникать другая кристаллическая структура с тем же химическим составом. Старая форма как будто «исчезает». Причина связана с полиморфизмом: одни и те же молекулы могут укладываться в кристалле несколькими способами. Одна структура может образовываться быстрее, хотя энергетически она менее выгодна, а другая — возникать труднее, но быть термодинамически стабильнее. Поэтому первоначально производство годами может давать метастабильную форму. Но если однажды случайно возникнет устойчивый полиморф, ситуация может резко измениться. Ключевую роль играет зародышеобразование. Микроскопический кристалл новой формы становится своеобразным шаблоном: молекулы вокруг него начинают выстраиваться тем же способом. Для этого может быть достаточно чрезвычайно малого количества вещества — порядка 10⁻¹⁵ г, то есть нескольких миллионов молекул. Такие частицы могут переноситься с лабораторным оборудованием, пылью, одеждой и, вероятно, воздухом. После этого получить прежний полиморф в той же лаборатории становится крайне сложно: при каждой новой кристаллизации присутствующие «семена» направляют вещество в новую структуру. Отсюда и парадоксальный характер явления. Химический состав вещества не изменился, технологический процесс может остаться прежним, однако результат становится другим. Более того, загрязнение новой формой может постепенно распространиться между лабораториями и производственными площадками. Теоретически старую форму обычно можно восстановить в полностью изолированной среде, куда новый полиморф никогда не попадал, либо подобрать другой путь кристаллизации. Практически это может оказаться чрезвычайно сложно и дорого.