Для тех, кто уже ответил: Лёд работники компании добывали зимой на озёрах штата Массачусетс, которые часто промерзали до дна. Тюдор просто попробовал, укрыть ледяные блоки древесными опилками, и оказалось что этого достаточно, чтобы лёд хранился в трюмах долгое время. Сейчас, когда есть промышленные холодильники, лёд доступен в любой стране, но в те времена в южных странах местные даже не подозревали отчего существовании. Тюдор ещё и избрал тактику, к которой обычно прибегают продавцы наркотиков БАДов и всякой чудодейственной херни: давал первый ледяной блок "на пробу", бесплатно, объясняя как он прекрасно охлаждает напитки и продукты, а вот следующую партию уже продавал. Спрос на лед продолжал расти по всему миру: немцы варили пиво, американцы все активнее употребляли мороженое и прохладительные напитки, даже бритки покупали лёд именно у него. К 1847-му более 50 000 тонн льда ежегодно поставлялись в 20 американских городов, а еще 20 000 тонн отправлялись за рубеж.