🎁 7 ноября — День холодца 🤩🤩 На московских ярмарках к этой дате есть готовые блюда и ингредиенты для домашнего приготовления — от аутентичного студня на мясной основе до вариантов с овощами и грибами, которыми можно разнообразить обеденный стол. А вот внешне холодец, студень, заливное и зельц похожи, хотя готовятся по-разному: 🥩 Холодец/студень — застывает сам, без желатина. Студень чаще из говядины, холодец — из свинины или нескольких видов мяса. 🥖 Зельц — холодец в форме колбасы, с минимальным количеством бульона 🧊 Заливное — с желатином и прозрачным бульоном, чтобы было видно красиво выложенную начинку 🍮 Ждём вас на московских ярмарках, приходите за традиционными блюдами или кулинарными открытиями! 🤩 Подписаться | Читайте нас в МАКС