Артишок — это цветок, который мы успеваем съесть до того, как он распустится? Звучит необычно, но это так! В тарелке оказывается нераскрывшийся бутон растения из семейства астровых. У артишока съедобны сразу несколько частей, нежные основания лепестков и сердцевина — плотная, мясистая часть в центре. Именно последнюю особенно ценят в гастрономии. В меню нашего ресторана артишок встречается с фисташкой. Вместе ингредиенты создают интересную игру текстур и вкусов — деликатность артишока и насыщенный ореховый характер фисташки. Пробовали? Делитесь впечатлениями! О каких необычных продуктах вы хотели бы узнать чуть больше? Раскрываем секреты меню на высоте 🖤