Пищевые отходы как ценный ресурс Знали ли вы, что около 30% нашего мусора составляют органические отходы? Чаще всего они отправляются на полигон, хотя могут приносить реальную пользу: превращаться в компост и помогать выращивать новые продукты. Хочу сегодня рассказать вам об экологическом проекте FoodWaster, который занимается раздельным сбором пищевых отходов в Москве и Московской области. Проект в 2022 году основала моя хорошая знакомая Ирина Мадумарова — инженер-эколог с большим опытом работы по специальности. Почему это важно? Когда пищевые отходы попадают в общий мусорный контейнер, они загрязняют вторсырьё и делают его переработку значительно сложнее. Например, пластик, загрязнённый остатками пищи, часто уже невозможно переработать. Именно поэтому раздельный сбор отходов имеет такое большое значение. Если сдавать пищевые отходы отдельно: ✅это помогает превращать их в компост и питательный грунт; ✅ увеличивается объём перерабатываемого вторсырья; ✅ можно реже выносить смешанный мусор; ✅ человек вносит вклад в улучшение экологической ситуации. За 4 года FoodWaster вывез уже 🌱🌱🌱 тонн пищевых отходов, ➡️ из них было произведено более 🌱🌱🌱 тонн компоста, ➡️ на котором можно вырастить около 🌱🌱🌱 тонн томатов. Если бы все пищевые отходы Москвы отправлялись на компостирование, за 1 день можно было бы получать около 🌱🌱🌱🌱 тонн компоста и выращивать на нём 🌱🌱🌱🌱 тонн томатов. Только представьте, сколько полезного ресурса ежедневно оказывается на полигонах вместо того, чтобы возвращаться в природу. Как это работает? На фото 3 - наглядная схема, но в целом всё очень просто: 1. Собираете пищевые отходы в специальную бочку; 2. После заполнения её меняют на чистую и пустую; 3. Собранную органику отправляют на компостирование. Так отходы становятся полезным ресурсом, а не проблемой для окружающей среды. В этом видео Ирина подробно рассказывает о проекте. Рекомендую посмотреть его всем, кто интересуется экологией, осознанным потреблением и разумным обращением с отходами. А ещё у команды FoodWaster есть свой канал, где они рассказывают о работе проекта и делятся полезными советами: • как вписать бочку в интерьер квартиры или дома; • чем заменить одноразовые полиэтиленовые пакеты; • как начать сдавать пищевые отходы на компостирование — для этого у команды даже есть подробный чек-лист. Возможно, для кого-то из вас это станет первым шагом к более экологичному образу жизни 🌱