Сегодня на втором эфире мы много говорили про кислотность, текстуру и вкус в кофе ☕ Но я знаю, о чём думают многие: «Женя, всё это круто, но как же красивый рисуночек на пенке? У меня дома нет профессиональной кофемашины за полмиллиона!» Ловите читерский лайфхак 😉 Я тут пообщалась с Ум Полем – чемпионом мира по латте-арту из Южной Кореи – и задала ему прямой вопрос: как делать латте-арт дома без мощного паровика? И вот что ответил человек с мировым именем и кубком: «На чемпионатах мы взбиваем молоко примерно до 40 °C - оно остается лишь слегка теплым. Дома достаточно обычного кухонного термометра и… обычного френч-пресса! По моему опыту, френч-пресс дает настолько гладкую, глянцевую и однородную пену, что учиться рисовать на нем иногда даже удобнее, чем на профессиональном эспрессо-паровике». Представляете? Никакого сложного оборудования. Только теплый напиток, френч-пресс и пара движений поршнем. 🟩Задание для тех, кто любит кофе с молоком: 🔢Подогрейте ваше любимое молоко (обычное или растительное) примерно до 40-45°C, чтобы кружка ощущалась приятной и слегка теплой. 🔢Перелейте во френч-пресс и сделайте 10-15 быстрых движений поршнем чуть ниже уровня пены. 🔢Попробуйте аккуратно влить эту глянцевую текстуру в ваш кофе. 🔢Не ждите сразу розетту или сложного дракона – обратите внимание на текстуру. Кстати, о мировых мастерах🔎 Бренд растительных напитков 5Yes! впервые привозит Ум Поля и еще одного мастера Рору к нам в Россию! 27–28 октября они будут на стенде 5Yes! на ПИР Экспо в Москве. 29 октября проведут отдельную лекцию и мастер-класс, где разберут все тонкости латте-арта. Все подробности в посте, обязательно приходите на МК. Встретимся на ПИРе♥️