🇦🇹 В Австрии возвращают в магазины старинные сорта яблок Сеть Spar и местный поставщик фруктов уже собрали первый урожай в экспериментальном саду в Штирии. В саду высадили 2150 яблонь двух почти забытых сортов: Ilzer Rosenapfel, известного с 1840-х годов, и тирольского Falchs Gulderling, который упоминают с 1870-х. Выбрать их помогла организация Arche Noah, сохраняющая разнообразие культурных растений. 🍎 В Австрии насчитывается около 2000 сортов яблок, но в магазинах продают лишь примерно десять. Идея вернуть редкие сорта на прилавки появилась у сети в 2023 году. Оба сорта кисло-сладкие, но у Ilzer Rosenapfel есть ещё и винно-пряная нотка. Пока на прилавки попадёт лишь небольшая часть урожая. Испытания продолжатся — специалисты оценят урожайность, устойчивость деревьев к болезням, хранение плодов и реакцию покупателей. На фото: яблоки сорта Ilzer Rosenapfel #Австрия #проекты #природа 🟢 Европульс: всё о Европе ⏹ Рассылка «Что там в Европе?»