🇸🇪 Шведская пицца «Инди» с бананом и карри Точное происхождение этого рецепта неизвестно. Шведский историк еды Ричард Телльстрём связывает его с интересом к индийской и полинезийской кухне, который возник в Швеции после Второй мировой войны. В 1960-е и 1970-е годы в шведских кулинарных книгах стали появляться блюда с бананами и ананасами, а позже эти фрукты стали добавлять и в пиццу. Ингредиенты: ▪️500 г готового дрожжевого теста для пиццы ▪️150 г протёртых помидоров ▪️150 г полутвёрдого сыра — например, гауды ▪️60 г моцареллы ▪️100 г копчёной ветчины ▪️150 г бананов ▪️30 г солёного арахиса ▪️1,5 ч. л. порошка карри ▪️Соль по вкусу ▪️Мука для раскатывания теста Приготовление: 1️⃣ Полностью разморозьте тесто по инструкции на упаковке и оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут. Разогрейте духовку до максимальной температуры, поставив внутрь перевёрнутый противень или камень для пиццы. 2️⃣ Смешайте протёртые помидоры с щепоткой соли. Разделите тесто на две части и растяните каждую руками в тонкий круг. Скалку лучше не использовать, чтобы края пиццы остались воздушными. 3️⃣ Смажьте основу томатным соусом, посыпьте карри, добавьте тёртый сыр, кусочки моцареллы и тонко нарезанную ветчину. 4️⃣ Нарежьте бананы кружочками и разложите поверх начинки. 5️⃣ Переложите пиццу на горячий противень и выпекайте 7–12 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится. Повторите со второй основой. 6️⃣ Посыпьте готовую пиццу солёным арахисом и подавайте горячей. 😋 Как говорят в Швеции — Smaklig måltid! (Приятного аппетита!) #ВкусЕвропы #рецепты #Швеция 🟢 Европульс: всё о Европе ⏹ Рассылка «Что там в Европе?»