В «Миндале» Александра Раппопорта появилось новое сезонное меню с акцентом на восточную кухню. За него отвечает шеф-повар Фуад Алиев 👌 В меню – салаты, суп Сурфуллу, баранина с вишней, палтус в миндале с орехово-апельсиновым соусом и шашлык из говяжьей печени. Есть и более интересные сочетания: хрустящие баклажаны со страчателлой, фета с томатами, фисташками и соусом из тархуна. Из того, что особенно привлекло внимание, – тахта говурма из баранины с вишней (1460 ₽) и палтус, запечённый в миндале (2300 ₽). Новое меню – про традиционные восточные блюда, сезонные продукты и знакомые рецепты в немного другом прочтении. Сохраняйте, если планируете заглянуть в «Миндаль» 🫶