Курица растёт в цене в России — оптовая цена килограмма бойлера подскочила на 37% за год, до 250 рублей за 1 кг, сообщает «Ъ». Рост оптовых цен сказывается и на рознице. Куры в магазинах подорожали на 15,8% год к году (до 267,8 руб), окорочок — на 12,3%, (до 310,5 руб). Участники рынка считают, что основным фактором роста оптовых цен на мясо бройлера стало сокращение предложения на внутреннем рынке в последние месяцы на фоне сохраняющегося стабильного спроса. Также птицеводы столкнулись с подорожанием кормов, логистики, энергоресурсов и дефицитом кадров. Подорожание не удается сдержать даже за счёт увеличения импорта из Белоруссии и Китая.