Продажи высокопротеиновой продукции выросли в России, сообщает «Коммерсантъ». Продажи молочной продукции с высоким содержанием белка в январе—сентябре 2026 года в натуральном выражении выросли в пять раз год к году, подсчитали в торговой сети «Магнит». В X5 прирост оценивают в 2,4 раза. В Metro говорят о двукратном росте в годовом выражении, в «Самокате» заметили увеличение продаж в полтора раза. По данным аналитиков, натуральные продажи творожных десертов с добавленным белком увеличились в 2,4 раза год к году. Жидкие десерты показали прирост почти на 40% тыс., протеиновые коктейли в 3,9 раза, а мороженого — в два раза. По мнению экспертов, основная причина повышения спроса в том, что такая продукция стала больше восприниматься как важный компонент сбалансированного рациона.