Экспорт российского шоколада приблизился к $1 млрд в денежном выражении. Это самый высокий результат за всю историю рынка. Во многом причина рекорда — резкий скачок цены на какао-бобы. В случае с российскими компаниями сработала нехитрая бизнес-стратегия: благодаря "длинным" контрактам было закуплено много сырья, так что долгое время удавалось сдерживать рост себестоимости — что давало преимущество на внешних рынках. Главные потребители российского шоколада — по-прежнему страны СНГ, к которым в последние несколько лет присоединился Китай.