Молочного суррогата станет меньше Почему? Минсельхоз предложил вывести из-под льготной ставки НДС (10%) молочные изделия с заменителями молочного жира - к ним относятся, например, различные пудинги/муссы, спреды, соусы и т.д. И этот случай, когда фискальное решение направлено, скорее, не на дополнительное пополнение бюджета, а на очищение отрасли - теперь те, кто занимается производством молочных имитаций хотя бы не будут иметь преимуществ перед полноценными "молочниками". А дальше включится его величество Рынок - потребители начнут, при большей ценовой схожести, отдавать предпочтение натуральных продуктов. И, как следствие, рынок начнет самоочищение - двигаясь от количества к качеству. А учитывая, что ранее в магазинах стали блокировать продажу просрочки и фальсификата молока (с помочью системы маркировки), то сфера молочных продуктов может стать первой в продуктовой отрасли, где произойдет полноценное обеление.