Важное объявление: Есть такое азербайджанское блюдо - хянгал. Не грузинские хинкали и не дагестанские хинкалы. Если перепутать, Хатира выйдет из себя. Это, кстати, её любимое блюдо. Рецепт простой, готовить обязательно с душой: варёные куски теста, ароматная зажарка из репчатого лука с куркумой и шафраном, жареный фарш и прохладный катык, он же йогурт. Просто и крышесносно — знаю по реакции земляков и самой Хатиры. Хоть мне как азербайджанцу это блюдо недоступно, сами понимаете почему, вас агитирую разделить гастрономическую одержимость Хатиры. И, кстати говоря, она сама, своими собственными руками, будет готовить в Шотис Пури для подписчиков на совместном бранче с Александром Гагулей. Запоминаем: 26.10.26 — 16:00. Заранее приятного аппетита!