🥩 Не сода и не ледяная вода: 1 хитрость с фаршем — котлеты нежнее сливочного масла, просто тают во рту Домашние котлеты иногда ведут себя странно: на разделочной доске выглядят большими и аппетитными, а на сковороде быстро уменьшаются, становятся плотными и теряют сочность. Вместо пышного ужина получаются маленькие мясные шайбы. Причина кроется не в качестве фарша, а в нарушении простых правил лепки и обжарки. Достаточно скорректировать три момента, чтобы вернуть блюду объем и нежность. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Фото: создано при помощи ИИ ❗️ EAOMedia в ❗️ МАКС – подпишись! (12+)