Продажи икры в российской рознице на новогодних праздниках в годовом выражении выросли на 16%, сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Ему противоречит сервис доставки "Купер" - продажи красной икры в декабре 2025 года увеличились на 6,7% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Количество покупателей также выросло на 6,6%, а количество товаров в заказе - на 2,8%. В 2025 году лососевая путина на Дальнем Востоке была удачнее, чем годом ранее: вылов составил 335,5 тыс. тонн - почти на 43% больше, чем годом ранее. По данным Росстата, производство лососевой икры в России в 2025 году увеличилось на 21%, до 12,4 тыс. тонн, осетровой - на 9%, до 89 тонн.