Е-коммерсЪ

В первом квартале 2026 года доля чеков с готовой едой в сетях «Пятерочка» и «Перекресток» (офлайн и онлайн) составила 5,06%. При этом, индекс салата «Цезарь» запущен для мониторинга сегмента Ready-to-Eat (RTE) – самого быстрорастущего в фудритейле. По прогнозам, в 2026 году объем рынка готовой еды в России вырастет приблизительно на 18% и превысит 1,32 трлн рублей. X5 удерживает лидерство в категории с долей почти 20%. Директор по пищевой безопасности Х5 Елена Крупская отметила, что индекс поможет детализировать спрос в регионах и укрепить доверие потребителей к качеству готовых блюд.