🥑 Как авокадо стал «королём нутриентов»? Несмотря на высокую калорийность, жиры авокадо помогают регулировать давление, улучшают усвоение витаминов и дарят чувство сытости надолго. Подробнее рассказала Кристина Легкова, врач-гастроэнтеролог ГКБ № 29 им. Н.Э. Баумана. В чём сила авокадо? ➕ Сердце и сосуды. Авокадо — рекордсмен по содержанию калия (больше, чем в банане!). Оно помогает регулировать давление и снижает риск инфарктов благодаря мононенасыщенным жирам. ➕ Красота изнутри. Витамины E и C в тандеме с полезными маслами сохраняют упругость кожи, блеск волос и крепость ногтей. Это природный стимулятор коллагена. ➕ Усвоение витаминов. Самая хитрая польза: если добавить авокадо в салат с овощами, вы усвоите из них в 2-3 раза больше антиоксидантов (витаминов A, D, K). Без жиров они просто пройдут транзитом! ➕ Сытость и стройность. Несмотря на калории, авокадо отлично насыщает. Одна половинка за завтраком поможет забыть о перекусах до самого обеда. Ловите универсальный рецепт на скорую руку. 👇 ПП-рецепт Идеально для: завтрака, перекуса после тренировки или лёгкого ужина. Ингредиенты: ✔️ авокадо — ½ шт.; ✔️ яйцо (варёное или пашот) — 1 шт.; цельнозерновой хлеб (или хлебцы) — 1 ломтик; ✔️ лимонный сок, соль, перец — по вкусу. ✅ Дополнительный ингредиент: семена чиа или кунжут для посыпки. Приготовление (3 минуты): 1. Разомните половинку авокадо вилкой в миске, сбрызните лимонным соком (чтобы не потемнело), добавьте соль и перец. 2. Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде. 3. Выложите пюре из авокадо на тост. 4. Сверху аккуратно положите варёное яйцо (разрежьте его пополам или натрите на тёрке — получится нежно). 5. Посыпьте семенами чиа или кунжутом. Совет: для насыщения добавьте сверху пару ломтиков слабосолёной красной рыбы — она сбалансирует жиры, белки и сложные углеводы! Сохраняйте рецепт 👍🏻 #Ответ_эксперта ❤️ Подписаться на Мосмедицину в Telegram и в MAX