День вкусного завтрака: почему важно начинать утро правильно Дело в том, что завтрак поднимает настроение и позитивно влияет на самочувствие, а ещё предотвращает переедание в течение дня, говорит врач-гастроэнтеролог ГКБ № 29 им. Н.Э. Баумана Кристина Легкова. Из чего состоит идеальный завтрак: — Белки. Отвечают за длительное насыщение и поддерживают мышечную массу. Источники: яйца, творог, натуральный йогурт, слабосолёная рыба, индейка. — Сложные углеводы. Медленно усваиваются организмом, обеспечивая стабильный уровень глюкозы в крови и долгую энергию. Источники: овсянка, гречка, киноа, цельнозерновой хлеб, несладкие мюсли. — Жиры и клетчатка. Улучшают работу кишечника, способствуют усвоению витаминов и замедляют всасывание углеводов. Источники: авокадо, орехи, семена, свежие овощи, фрукты и ягоды. Каши — отличное сочетание необходимых для завтрака компонентов. Ловите пару рецептов, которые легко приготовить утром 👇🏼 Овсяная каша на молоке с курагой · Молоко — 500 мл · Хлопья овсяные быстрого приготовления — 90 г · Курага — 80 г · Соль — щепотка · Масло сливочное — 15 г Промойте и замочите курагу на несколько минут, затем мелко нарежьте. Соедините молоко и овсяные хлопья, добавьте щепотку соли, доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте нарезанную курагу, варите 3–5 минут до готовности хлопьев. Добавьте кусочек масла, перемешайте и подавайте тёплой. Пшённая каша · Пшено — 1 стакан · Вода — 2–2,5 стакана или молоко — 2–3 стакана · Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу) · Масло сливочное — 50 г · Соль — щепотка Хорошо промойте пшено горячей водой, отварите в подсоленной воде до полуготовности около 5–10 минут. Затем добавьте горячее молоко, сахар и сливочное масло. Варите до густоты. Подавайте тёплой с ягодами или свежими фруктами. Ещё несколько классных рецептов вы найдёте в канале Московское образование. ❤️ Подписаться на Мосмедицину в Telegram и в MAX