Иногда в соцсетях видим новости о том, что кто-то снова серьёзно отравился, съев просрочку. Расстраиваемся. Решили напомнить, почему не нужно есть просроченные продукты. «Употреблять продукты после истечения срока годности — опасно. В них начинают активно размножаться патогенные бактерии, что может привести к тяжёлым отравлениям», — подчёркивает Кристина Легкова, гастроэнтеролог ГКБ №29 имени Баумана. Не нужно пытаться срезать плесень или пытаться как-то «спасти» термической обработкой, риск сохраняется всё равно. ➡️ Важно знать: ✔️ Даже один день просрочки для скоропортящихся продуктов (молочные, мясные, готовые блюда) может вызвать серьёзное отравление. ✔️ 12 часов просрочки уже повышают риск опасных инфекций (например, листериоза), особенно для детей, пожилых людей и тех, у кого ослаблен иммунитет. Почему мы решили об этом сейчас рассказать? Просто заботимся о вашем здоровье каждый день. #Ответ_эксперта ❤️ Подписаться на Мосмедицину в Telegram и в MAX