Московская медицина

⏩ Разбираемся, какие блюда с новогоднего стола уже нельзя есть «В теплой комнате, среди множества блюд, создается идеальная среда для размножения бактерий (например, стафилококка или кишечной палочки). Особенно опасны белковые продукты и сложные составы», — отмечает Айкуш Минасян, врач–гастроэнтеролог ГП №36. ➡️ Холодец: его срок годности не более суток, если блюдо простояло на столе всю новогоднюю ночь. ➡️ Сложные салаты из нескольких ингредиентов и овощные салаты: не рекомендуется есть, если они простояли на столе более 12 часов. Особенно, если они были заправлены майонезом или сметаной. ➡️ Домашние мясные паштеты: на столе им можно находиться максимум 6 часов. ➡️ Сладости с кремом (торты, пирожные, эклеры): заварной, сливочный, творожный кремы портятся даже в холодильнике за 1-2 дня, а при комнатной температуре — за считанные часы. ➡️ Деликатесы и нарезки (вареные колбасы, ветчина, буженина): нарезанные продукты можно хранить вне холодильника — не более 4 часов. #Ответ_эксперта ❤️ Подписаться на Мосмедицину в Telegram и в MAX