Нам везет в последнее время на заведения с классными командами, когда ощущаешь, что делали от души к душе, вот дошли до Смены на Белорусской — испытали это и здесь. Формат бистро в целом сейчас видится как один из самых «живучих» и вариативных: хочешь — подавай свекольник со сметанкой, а хочешь — карпаччо из капусты с трюфелем и горгонзолой. Можешь сделать свою вариацию виски сауэра и назвать её «Первое свидание», а вишневый оммаж на пина коладу — «Сыном маминой подруги». И всё будет уместно, всё органично, главное — чтобы было и по сути вкусно и по вкусу вкусно, а в Смене это умеют. ☉ 3-я ул. Ямского Поля, 9