После волны закрытий к новому ресторану на Патриках мы подходили настороженно, ожидая то ли заоблачных цен, то ли вычурного концепта. А Oma, на удивление, — понятный, приятный, классический мясной ресторан с абсолютно адекватным ценником. Современный стейк-хаус баскской школы с живым огнем открыл создатель El Gaucho Михаил Гохнер. Меню лаконичное, по-хорошему оригинальное: северо-испанские кулинарные традиции тут миксуют с южноамериканским асадо — приготовлением мяса на открытом огне. Меню начинается с лепешек кока — тут выбираем на свой вкус: с маслом, травами или сыром. Дальше обязательно тартар, который замешают у стола, учитывая предпочтения по остроте, соли и пряностям. Для сытности можно взять пирожки эмпанадас и советуем попробовать баскский салат с картофелем, яйцом и тремя видами морепродуктов. С вином здесь тоже всё по делу — преимущественно Новый свет и Испания. Интерьер конвенционально красивый: дерево, белые скатерти, медные салфетницы, эклектичные картины в резных багетах и официанты в костюмах. Сервис внимательный, одинаково уважительный, так что приятно пригласить на свидание сюда и партнера, и подругу и родителей. ☉ Большой Патриарший, 4