В Sempre — настоящем оазисе в центре города — большие изменения, а именно — новый бренд-шеф и детали интерьера от Гюстава Сэмпре и Hamesha Studio. Обновленное меню утопающего в зелени ресторана разработал Анатолий Левизов, который трудился в Ribeye и открывал Niki и Mamie. Раздел супов пополнился калабрийским луковым, а ещё сытным, согревающим, с большим количеством морепродуктов тосканским супом каччуко — на двоих или одного голодного гостя. В закусках мы обнаружили любимое вителло тоннато — сочные слайсы говядины со сливочным соусом из тунца. Несколько видов пирожков эмпанадас, мы выбрали с лососем, который превращает их из стрит-фуда в изысканную закуску. К вину обязательно — карпаччо из маринованных и приятно хрустящих артишоков под слайсами выдержанного сыра. Нехватку ярких цветов и клетчатки восполняем деревенским салатом, а пасту выбирайте на свой вкус или, как мы, паккери с уткой — щедрые порции и удачно подобранные ингредиенты. ☉ Большая Дмитровка, 22с1