Мустанг-единорог. Clos Joliette - одно из самых легендарных, культовых и загадочных винодельческих хозяйств Jurançon, да и всей Франции. С наивной, почти детской этикеткой и мистикой вокруг вина. В 1929 семья Maurice и Jeanne Migné расчистила лес под посадку на холме Beauvallon на фирменных жюрансонских пудингах. Они умудрились высадить непривитые лозы пти мансана, как это было до филлоксеры. Владельцы виноградника в 1,8 га называли себя paysans. Игнорировали прогрессивное, приветствовали регенеративное, игнорируя правила апелласьона. Их вина обожал Jean-Claude Berrouet, один из энологов Pétrus, называл “the quintessence of an exceptional terroir”. Gérard Depardieu часто заезжал в погреб. Управляющий Ch. d’Yquem с 1910 по 1960 Bertrand de Lur Saluces говорил, что только Clos Jolivette может сравниться с их вином. Говорят, Didier Dagueneau под покровом ночи проник на виноградник, чтобы стырить пару лоз для Les Jardins de Babylone. Они были настоящие бессребреники, вино стоило дешево. Maurice Migne работал 60 и 70-е, после его ухода Jeanne в неизменном черном фартуке отвечала за домен. Протоколы, методы, практики никто не записал, как они работали, можно только догадываться, но структура и длина вечноживущие. Jeanne ушла в 1989, и безразличный сын продал хозяйство с погребом и коллекцией вин, редких как куриный зуб. Парижский виноторговец Michel Renaud приобрел старо-французский уголок, перебив ставки местного винодела Charles Hours и актера Gérard Depardieu. Renaud преумножил культовый статус: собирал с ноября по декабрь 10 гл с га, использовал козиночный пресс, ферметация запускалась спонтанно и длилась до 10 месяцев во влажном погребе, плотно покрытом мицелием, выдерживал вино от 5 до 8 лет в бочках из Château de Fargues в Sauternes, доливая каждую неделю, вино не оклеивал и не фильтровал. Производство - 8-10 бочек в год от sec до moelleux. Двери погреба были наглухо закрыты, продажи шли микропорциями только по близким контактам. Renaud умер от рака в 2015 и жена старалась следовать его протоколу, но в 2016 и 2017 семью поддержал Jean-Marc Grussaute из крутого местного домена Camin Larredya. Впоследствии управление, а затем и выкуп легендарного хозяйства взял на себя Lionel Osmin, заново открыв миру двери этой мифической винодельни. Он получил доступ к коллекции с 1993 по 2009, откалибровал бутылки и придумал хитрый ход - распределил категории сладости капсулами: зеленые - менее 10 г/л остаточного сахара; желтые - от 10 до 30 г/л; оранжевые - от 30 до 60-80 г/л. Вина оцениваются от 280 евро в опте до 500 в картах. Найти одиночно практически невозможно, только коробкой с несколькими миллезимами, включая 100-бальник 2001. Винтажи 2018, 2019 и 2020 пригласили винифицировать Franck Lihour из Domaine Castera. И тишина… Мы приехали в Clos Joliette увидеть старую сказку наяву, без особых ожиданий. Бродя по замершему, заброшенному поместью, столкнулись с Луи - работником новой команды. Он рассказал, что прямо сейчас идет массальная пересадка виноградника и обновление хозяйства. А еще открыл секрет, где купить вино не коробкой, а отдельной бутылкой. Ожидайте в Москве Clos Joliette 1996. Зеленая капсула. 98 баллов по Wine Advocate. Как его описывал сам Michel Renaud: «Характерный аромат белого трюфеля, сушеного манго и абрикоса, мандариновых цукатов». А еще комплексное, свежее, соленое с безумно долгим финалом. Везём!