Пет-нат в России больше чем пет-нат. Почти в любой компании, даже в среде гонителей натуралки и сельских методов, он мгновенно становится гвоздем, на котором держится картина винодельческого совриска. По возвращению из азорского отпуска меня ждали два сюрприза: петнат или Methode Ancestrale Chin-Chin Riesling от Kalos Limen и дачная киношная тусовка в первую осеннюю субботу. В общем, решила объединить эти две нечаянные радости для усиления эффекта обеих. На старой даче у моей подруги детства и режиссера в одном лице собрались люди по ту сторону экрана: продюсеры, музредакторы, сценаристы, прокатчики. Локейшн-менеджер прибыл прямо из Бразилии со своей невестой - статуэточной бразильянкой-шефом тонкого бронзового литья. Несмотря на море красного к перепелкам в терияки и узбекскому плову с казы, петнат вывел фокус на себя. Всё, что мы любим в петнатах в нем было, а всё, чего опасаемся (колкой, стекловатной газации, едкой кислотности, вульгарных дрожжей) - не было. Осеннее яблоко, дождевая вода, желтые сливы, свежее сено, влажные камни, теплая опара - шик, как хорошо сделан Chin-chin на рислинге, собранном на крымском плато Кара-Тау и выдержанном на осадке 5 месяцев самой западной винодельней Kalos Limen. Мне вообще нравятся, что они делают: элегантная сира Van Gogh и рислинговый рислинг Galin Milkov. Российско-бразильская пара (BRICS любит Brix) особенно интересовалась, где купить Chin-chin. Ведь у них скоро свадьба.