Любимая рубрика #выпито - и две новинки от молодого проекта. Katharon - это современная винодельня и виноградники в двух терруарах Краснодарского края: виноград для игристых растёт в мягком морском климате под Ейском, эти земли по разным причинам давно не попадали к нам в бокалы, будет интересно; а для тихих вин выбрано предгорье вокруг Крымска, уже хорошо известное несколькими успешными проектами. Важно, что виноделу этот терруар тоже отлично знаком. Вина для Katharon делает Сергей Коротков. Этой осенью ждём сразу две линейки тихих - Мезенка и Катарон. По словам команды, основное отличие вин, украшенных золотым морским коньком - ограничение урожайности и выдержка на осадке до 6 месяцев линейки. Смотрим, как это сработало в паре Совиньон Блан. Мезенка Совиньон Блан 2025 Ярко-ягодный: белая и красная смородина, крыжовник, лимонная цедра. Во вкусе мел и лимон, высокая кислотность и долгий свежий финиш . Катарон Совиньон Блан 2025 Более глубокий и сложный, минеральный и чуть пряный аромат: смородиновая пастила, маракуя, цитрусы. Объёмное, с мягкой кислотностью и лёгкой горчинкой. Длительное послевкусие помело. Оба вина сделаны очень точно, знакомый коротковский почерк, не разочаруют любителей сорта. Ждём в продаже в октябре, сейчас идут переговоры с дистрибуцией. Ещё ждём Шардоне, Рислинг, Мерло, Каберне Фран и Сиру. Целевая цена полки Мезенка - от р1300, Катарон - от р1600. Правда, есть спойлер, что Мезенка может не задержаться в наших сетях и улететь в Поднебесную…так что увидите - ловите. #рекомендую