Dr.iolanta

Продолжаем разбирать страшилки 👀 🟢 7. Опасно ли готовить на индукционной плите? Всё больше семей выбирают плиту, которая нагревает сковородку без огня и раскалённой спирали. Но для некоторых это всё выглядит подозрительно. Особенно когда выясняется, что готовить помогает магнитное поле 🧙😅 Под стеклом находится катушка, создающая переменное магнитное поле, которое наводит электрические токи в металлическом дне посуды. Дно нагревается и передаёт тепло еде. Именно поэтому кастрюля для индукционной плиты подойдёт не всякая: нужна посуда с подходящим дном — ищите маркировку «для индукционных плит». В работе индукционной плиты используется неионизирующее электромагнитное поле. Еда после приготовления не становится радиоактивной, а поле не сохраняется в супе ☝️ Однако часть магнитного поля выходит за пределы посуды и быстро ослабевает с расстоянием. У самого края работающей плиты оно может быть достаточно сильным. При этом доказательств вреда обычного приготовления пищи на индукционной плите нет. ⚠️ Отдельная ситуация — кардиостимулятор или имплантированный дефибриллятор: магнитное поле может создавать помехи в работе устройства. В таких случаях нужно учитывать рекомендации производителя импланта. Для кардиостимуляторов часто рекомендуют сохранять не менее 60 см между устройством в груди и работающей варочной поверхностью. 📏 Интересно, что швейцарское ведомство здравоохранения рекомендует всем по возможности оставлять хотя бы 15 см между телом и плитой для снижения воздействия магнитного поля. А вы пользуетесь индукционной плитой? Какие отмечаете для себя плюсы и минусы в ней? Набираем реакции и идём дальше разбирать безопасность продуктов, прошедших через рентгеновский сканер вместе с багажом 👩‍⚕️