Даже дождливая октябрьская погода не помешала профессионалам винного рынка посетить нашу круговую дегустацию вин Испании и Португалии. В Bigati Bar мы представили вина 12 хозяйств Пиренейского полуострова — от Галисии до Андалусии, от Каталонии до долины Дору. Специальным гостем мероприятия стал Себастьян Айю дю Тийи, директор по экспорту Bodegas Lustau, который с нескрываемым энтузиазмом рассказывал о хересах и тонкостях их производства. Коротко о том, что было представлено на стендах. Каталонская кава от Canals & Munné из Пенедеса и Conde de Haro от Muga из Риохи. Два разных взгляда на испанские игристые, произведённые классическим методом. Среди белых вин заметную роль играла Галисия с винами Terras Gauda. Отличная возможность познакомиться с характером атлантических белых вин Испании. Самая насыщенная часть дегустации — красные вина. Muga и Macán представляли Риоху, Familia Fernández Rivera — Риберу-дель-Дуэро, Quinta Sardonia — Кастилию и Леон, Pittacum — Бьерсо, а La Cendra — каменистый Гредос. Отдельного внимания заслуживали вина Terroir al Límit из Приората и родственного проекта Terroir Sense Fronteres из Монсанта. Доменик Хубер и Татьяна Печерич переосмысляют привычные стили этих регионов, делая ставку на элегантность, свежесть и выражение терруара. Отдельный стенд Lustau позволил познакомиться с многообразием вин Хереса — от сухих и максимально гастрономичных до насыщенных и выдержанных. Абсолютный фаворит — фино En Rama. За Португалию отвечали два легендарных дома портвейна — Taylor’s и Fonseca. Прекрасная возможность сравнить стили и ещё раз убедиться, насколько разнообразным может быть портвейн. Отдельных комплиментов удостоились наши бокалы. Для дегустации мы подготовили три их вида, чтобы максимально полно раскрыть характер каждого вина. Спасибо всем гостям за интерес, живое общение и прекрасную атмосферу!