🍟 | Многоразовая посуда в McDonald's, да ладно? И это не маркетинг, это – закон. С 1 января 2023 года во Франции вступил в силу закон AGEC (2020 год): • Все заведения общепита с посадкой от 20 человек обязаны кормить тех, кто ест в зале, из многоразовой посуды • Тарелки, стаканы, приборы: всё моется (написано, что при 60 градусах) и используется повторно • На вынос как раньше одноразовая упаковка Масштаб проблемы, которую решали: 30.000 точек фастфуда во Франции кормят 6 миллиардов раз в год и производят 180.000 тонн мусора. McDonald's, Burger King, Subway и Starbucks получили 3 года на подготовку и всё равно вышло криво. Пришлось перестраивать кухни, нанимать посудомоек, объяснять клиентам, что тарелку нужно оставить на месте, а не унести с собой (спойлер: уносят). Subway даже запустил отдельную разъяснительную кампанию с плакатами. Минэкологии обещало проверки и штрафы для тех, кто не перестроился. Для Франции это не первый заход: с 2022 запрещена одноразовая пластиковая упаковка для фруктов и овощей. В ЕС в целом действует директива против одноразового пластика (трубочки, палочки, приборы), но именно требование многоразовой посуды в зале в таком виде –французская фишка, самая жёсткая в Евросоюзе. Германия ввела нечто похожее в 2023, но там речь больше про упаковку на вынос, а не про тотальный переход в зале. Сама еда оказалась вкусной, точно не хуже итальянского варианта. ➡️ В погоне за стадио #Франция #культура