🎓Очередное занятие «Академии вкусной науки» 2 сезона прошло 24.10.2026 г. на базе спецлаборатории кафедры технологии и организации производства продуктов питания имени А.Ф. Коршуновой! 🤝Мы снова встретились с нашими постоянными слушателями - ребятами из школ Донецка и Макеевки от 10 лет. 🥔Участники готовили драники, а в качестве начинки по желанию использовали колбасу, сыр и зелень. Каждый этап - от подготовки картофеля до жарки - проходил под чутким руководством к.э.н., доцента Поповой Т.Н., старшего преподавателя Беззуб В.С., ассистентов, Кощавки В.Н. и Филимонова В.В. и студентов кафедры. Ребята проявили фантазию: кто-то выбрал классические драники с зеленью, кто-то добавил сыр и колбасу, а кто-то экспериментировал с комбинациями. 📚После практической части прошла беседа на тему "День народного единства. Национальные кухни и кухни народов России: в чем отличие". Д.э.н., доцент, заведующий кафедрой Антошина Ксения Анатольевна рассказала ребятам о том, как складывались кулинарные традиции разных народов, чем национальная кухня отличается от кухонь народов России и какие блюда считаются традиционными для разных регионов.🎭 😋Завершили встречу традиционным чаепитием, ребята с удовольствием съели драники, которые сделали своими руками. 💡Занятие наглядно доказало: кулинария - это не только искусство, но и настоящая наука, которая доступна с юных лет! Мероприятие прошло в рамках Международного фестиваля науки «Наука 0+». 🥰До новых вкусных встреч!🚀⬜️