А хорошо было бы вообще не тратить время ни на выбор продуктов, ни на готовку. Сейчас же производят порошковую еду, может, перейти на неё? Гастроэнтеролог Сергей Вялов объяснил, почему такой вариант едва ли сделает вас здоровым. Как отмечает врач, на производстве мы действительно можем изготовить самые основные вещества для питания. Из «порошка» можно получать и жир, и углеводы, и клетчатку, и витамины. Это создает иллюзию, что с помощью добавок реально воспроизвести полноценный, здоровый рацион. И в теории действительно есть возможность смешать все порошки так, чтобы покрыть базовые потребности человека. Но обычная еда все ещё остается самым предпочтительным и здоровым вариантом. 🟢 Дело в том, что продукты содержат в составе сотни биоактивных соединений. Полноценно повторить это многообразие в добавках не получится. Так что такое «порошковое» питание в любом случае будет беднее. 🟢 Кроме того, человеку нужно есть твёрдую пищу — для нас важен сам процесс жевания. 🟢 Да и упрощённое переваривание тоже скажется на физиологии не лучшим образом. Полный отказ от традиционной еды в пользу порошковых смесей возможен, но чаще применяется в клинических условиях или экстремальных ситуациях, — объясняет врач. Читайте «Доктор Питер» в MAX