Любители слишком горячих напитков чаще рискуют столкнуться с развитием рака пищевода. К таким выводам пришли ученые после 14 лет наблюдений за почти миллионом британцев Результаты этого исследования совпали с данными более ранних, проведенных в Азии, Африке, Южной Америке и на Ближнем Востоке. Оказалось, что опасность представляет жидкость температурой от 70 градусов Цельсия и выше. Предыдущие опыты на животных уже подтверждали это: горячая вода вызывала ожоги и предраковые изменения тканей пищевода, тогда как более холодные напитки такого действия не имели Особенно тревожна статистика для тех, кто пьет по шесть и более кружек горячего в день. Для них риск заболеть плоскоклеточным раком пищевода возрастает на 71% по сравнению с теми, кто пьет меньше Впрочем, на развитие аденокарциномы - другой формы этого заболевания - температура напитков заметного влияния не оказывает