🌶 Россияне получили две новые звезды Michelin в Дубае. Еще два ресторана Блинова сохранили Bib Gourmand В Дубае объявили результаты Michelin Guide Dubai 2026. ⭐️ Одну звезду впервые получил Birch Арслана Бердиева. Дубайский проект открылся в DIFC в 2025 году. Michelin отметил современную кухню, в которой сочетаются его туркменские корни и впечатления от путешествий, качество продуктов — вплоть до узбекских помидоров — и открытую кухню ресторана. ⭐️ Вторую новую звезду получил японский KIGO Евгения Кузина. Кузин родился в Новороссийске. В 2005 году, в 21 год, он переехал в Дубай, где впоследствии построил ресторанный бизнес. Сейчас Fundamental Hospitality развивает GAIA, Shanghai Me, La Maison Ani, KIGO и другие проекты и выводит собственные бренды за пределы ОАЭ. KIGO открылся в Four Seasons Hotel DIFC в сентябре 2025 года. Ресторан работает с двумя японскими форматами — кайсэки за столом и суши-омакасэ за стойкой. Кухней руководит Акинори Танигава. 🌲 Дмитрий Блинов сохранил сразу два Bib Gourmand. Отметка остается у обеих дубайских точек DUO Gastrobar — в Dubai Hills и Creek Harbour. Первый ресторан в Дубае открылся в 2023 году и уже в 2024-м получил Bib Gourmand. Вторая точка появилась в Creek Harbour в 2024 году, после чего Michelin отметил уже обе локации. ✨Всего в новый гид вошли 122 ресторана: два с тремя звездами, четыре с двумя, 14 с одной звездой, 22 Bib Gourmand и 80 Michelin Selected. ReBro Media🌶 Наш канал в MAX