🌶️ MEGUSTRO — три дня, которые меняют ресторанный бизнес С 6 по 8 октября Санкт-Петербург в десятый раз станет центром притяжения для всей индустрии HoReCa. Юбилейный фестиваль MEGUSTRO пройдет в пространстве "DAA Дизайн Дистрикт". В этом году событие соберет более 8000 рестораторов, шеф-поваров, кондитеров и пекарей, готовых внедрять перемены здесь и сейчас. Вход на фестиваль традиционно свободный по предварительной регистрации на официальном сайте. В фокусе обсуждений — антикризисное управление, тренды потребительского поведения и новая роль шефа как CEO собственного бренда. Программа разделена на три профильных потока: 🔣Площадка Manage Me — концентрированный опыт системного управления. Среди ключевых экспертов: Владимир Шамановский (Pinskiy & Co), Артем Дудин (Тануки), Владимир Перельман, Дмитрий Левицкий. 🔣Эксперты трека Trend Me, включая Генриха Карпина, Бориса Зарькова и Седу Каспарову, помогут участникам формировать тренды, используя новый взгляд на клиентский опыт и аутентичность. 🔣Площадка Chef Me посвящена эволюции профессии. В дискуссиях примут участие Дмитрий Блинов, Евгений Решетников, Стас Песоцкий, Владимир Чистяков и другие. 🔣Отдельное внимание — технологиям. В программе пройдет сессия, посвященная ИИ: "Как нейросети меняют кухню, команду и ресторанный бизнес". В числе экспертов — Дмитрий Бескромный, Алексей Парфун, Денис Кутергин, Лариса Невидайло и Артем Рахмеев. Сессия покажет, как искусственный интеллект уже сегодня влияет на процессы, команду и экономику ресторанного бизнеса. 🔣Главным шоу фестиваля останется Chef Challenge — баттлы лучших кулинаров из России, стран Азии (Корея, Сингапур), Италии и Турции в режиме реального времени. 🔣Помимо зрелищной части, гостей ждут масштабные профессиональные состязания: чемпионат SUSHI CUP и проект OMNIVORUS. #друзьяипартнеры ReBro Media🌶 Наш канал в MAX