Роспотребнадзор предупредил жителей Ленобласти об опасности при сборе грибов С началом грибного сезона специалисты Роспотребнадзора напомнили жителям Ленобласти о правилах безопасного сбора и приготовления грибов. Грибы содержат белок и микроэлементы, однако требуют осторожности. Съедобные виды можно легко перепутать с ядовитыми двойниками. Специалисты советуют собирать только те грибы, в которых есть полная уверенность. Использовать народные способы проверки их съедобности также не рекомендуется. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. После сбора грибы следует хранить отдельно от других продуктов. Перед приготовлением их нужно тщательно промыть и удалить поврежденные участки. Некоторые виды грибов требуют длительной термической обработки — их необходимо отваривать несколько раз со сменой воды. Для засолки и маринования Роспотребнадзор рекомендует использовать только проверенные рецепты. 📝Ivbg 📸 Kamchatka / magnific 👍 Подпишитесь на Дежурный в TG | Max | ВК