ДБ

ДБ или Дороговато Будет...питаться вне дома На фоне стремительного роста цен, который, увы, не сопровождается увеличением доходов, россияне начинают отказываться от многих радостей жизни. Одними из первых под сокращение попали походы в кафе и рестораны. В отрасли не первый месяц жалуются на сильное падение доходов. Федерация рестораторов и отельеров России даже обратилась к премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой перенести срок уплаты НДС за I квартал для предприятий общепита, работающих по «упрощенке». Предприниматели надеются – отсрочка позволит пополнить оборотные средства и не поднимать цены, что могло бы спровоцировать дополнительный отток клиентов. По подсчетам сервиса «Чек Индекс», с 1 января по 23 марта рестораны и бары по всей России потеряли 3% посетителей, в Москве – 12%, в Петербурге – 8%. «Рестораторы до сих пор находятся в нокдауне, в том числе из-за рекордно низких выручек в первом квартале», – говорит вице-президент по обороту алкогольной продукции на предприятиях сферы гостеприимства ФРиО Алексей Небольсин. По его словам, оплатить НДС в размере 5% от оборота «в ближайшее время будет смерти подобно для операторов общепита». Падение спроса, дефицит кадров и усиление налоговой нагрузки уже вызвали волну закрытий в общепите. В марте количество ресторанов в российских городах-миллионниках сократилось на 5% год к году, до 7,2 тыс. точек. Число заведений быстрого питания уменьшилось на 2%, до 25 тыс., столовых – на 3%, до 4,7 тыс., кафе – на 6%, до 12,5 тыс., баров – на 11%, до 5,9 тыс., подсчитали в 2ГИС. Ситуация неприятная, но ожидаемая. После покупки продуктов (вспомните одни только цены на огурцы), оплаты коммуналки (на рост которой жалуются по всей стране), ипотечных платежей, кредита на машину (тут даже комментировать не хочется), покупки одежды и других обязательных трат, у многих ли остаются свободные 10-15 тыс. рублей, чтобы хотя бы пару-тройку раз в месяц заглянуть в кафе. Ответ, кажется, очевиден...