🍑Что происходит с ценами на фрукты 🖊Контекст: розничные цены на сезонные фрукты в России снижаются. 📉Цены: 📌Сливы*: розничная стоимость на неделе с 31 августа по 6 сентября составила 125,2 руб. за 1 кг, сократившись год к году на 15%. 📌Яблоки: стоимость уменьшилась на 6%, до 130,3 руб. за 1 кг. *по данным аналитической компании NTech 📑Причины: 📍коррекция относительно высоких прошлогодних уровней (сезон 2025 г. был аномальным: урожай косточковых из-за неблагоприятной погоды тогда сократился в три с половиной раза, до 9 тыс. т, а цена реализации выросла более чем в 1,5 раза); 📍поставки сливы от российских поставщиков (вместо импорта); 📍высокая самообеспеченность яблоками (по данным Минсельхоза, в 2025 г. составила 85,5%, к 2028 г. планируется довести значение до 100%). 🍧Что с потреблением: потребление свежих фруктов в России сейчас заметно отстает от рекомендации Минздрава: 73,9 кг против 100 кг на человека в год. Это сохраняет возможности для роста продаж в категории в целом. 🛒Позиция торговых сетей: в Metro замечают, что снижение розничных цен далеко не всегда стимулирует потребление: в последние два года спрос в категории фруктов и овощей достаточно непредсказуем. 💬Мнение экспертов: Управляющий директор “Рексофт Консалтинг” Дмитрий Краснов отмечает, что импорт в группе “Яблоки, груши и айва” за прошлый год сократился на 7,3%. В сезон уборки урожая доля российской продукции достигает 75–90%. В конце зимы и начале весны повышается значимость поставок из Молдавии, Азербайджана, Сербии, Китая и ЮАР. Вместе эти страны формируют две трети импорта. Исполнительный директор “Руспродсоюза” Дмитрий Востриков говорит о росте производства яблок именно в организованном сегменте. Например, в Краснодарском крае урожай в этом году увеличился на 49,8% год к году. Гендиректор агрохолдинга “Степь” Андрей Недужко замечает, что в течение последних десяти лет активно закладывались новые сады и сейчас значительная часть из них вступила в полноценное плодоношение. Спрос же, по его словам, растет не так динамично. Это усиливает ценовое давление. Инфографика: “Коммерсантъ” Источник Аналитику на самые острые темы и важные новости от каналов-партнеров читайте также на нашем канале в МАХ