Росстат зафиксировал спад производства мяса из-за сокращения поголовья В августе российские аграрии произвели 1,1 миллиона тонн скота и птицы на убой, что на 2,6% меньше показателей аналогичного периода прошлого года. По данным Росстата, отрицательная динамика в отрасли, наметившаяся еще в начале лета, продолжает ускоряться. В прошлом году в это же время сельскохозяйственные организации, напротив, демонстрировали уверенный рост производства почти на 3%. Наиболее сильное падение сейчас зафиксировано в птицеводстве, где объемы производства сократились сразу на 6,1% и составили 565,7 тысячи тонн. Впервые за долгое время отрицательные значения показало и свиноводство, опустившись на 0,1%. Единственным сегментом, показавшим положительный результат, стало скотоводство — забой коров и бычков вырос на 6,7%. Общее снижение объемов выпускаемого мяса напрямую связано со сжатием сырьевой базы. К концу лета предприятия зафиксировали заметное уменьшение поголовья животных по всем ключевым направлениям. Сильнее всего поредели стада овец и коз, сократившись на 6,2%. Количество домашней птицы на фабриках уменьшилось на 3,4%, поголовье свиней снизилось на 2,3%, а численность крупного рогатого скота упала на 1,6%. Такая динамика ведет к ускорению продовольственной инфляции. Сокращение предложения, особенно в сегменте самой доступной домашней птицы, спровоцирует рост розничных цен на мясо. Кроме того, рост забоя крупного рогатого скота на фоне сокращения его общего поголовья является индикатором того, что фермеры вынужденно пускают стада под нож из-за падения рентабельности и нехватки оборотных средств на их содержание. 👉Поддержать | Предложить новость