ВОЗ: Небезопасная еда уносит 1,5 миллиона жизней ежегодно По данным Всемирной организации здравоохранения, употребление загрязненных продуктов ежегодно приводит к заболеваниям 866 миллионов человек и гибели 1,5 миллиона по всему миру. Главной причиной высокой смертности является химическое отравление. Неорганический мышьяк и свинец, которые попадают в пищу из-за промышленных выбросов и неочищенной воды, убивают свыше миллиона человек в год. Вывести эти токсичные соединения из пищевой цепи после первичного заражения практически невозможно. Наибольшей опасности подвергаются дети до пяти лет. На эту небольшую группу населения приходится почти треть всех тяжелых пищевых отравлений, а воздействие тяжелых металлов грозит младенцам необратимыми повреждениями мозга. В географическом плане основной удар принимают на себя страны Африки и Юго-Восточной Азии. Из-за низкого уровня доходов и слабого развития медицины в этих регионах фиксируется около 75% всех заболеваний и 60% летальных исходов от употребления небезопасной еды. Эксперты подчеркивают, что хотя с 2000 года статистика несколько улучшилась, проблема усугубляется изменением климата и ростом устойчивости инфекций к антибиотикам, требуя от правительств срочной модернизации санитарного контроля. 👉Поддержать | Предложить новость