Россия достигла продовольственной независимости по большинству продуктов Россия полностью обеспечивает себя пятью из семи ключевых категорий продуктов, необходимых для здорового питания, следует из исследования научного журнала Nature Food. Отечественный агропромышленный комплекс демонстрирует внушительный профицит. Производство мяса превышает внутренние потребности почти в четыре раза, зерна и крахмалистых продуктов на 281%, а молока на 267%. Высокие показатели самообеспеченности также зафиксированы в сегментах бобовых и рыбы, что делает страну одним из мировых лидеров и крупным экспортером. Несмотря на выдающиеся результаты в животноводстве и зерновом секторе, страна продолжает сильно зависеть от импорта растительной пищи. Текущие производственные мощности покрывают внутренний спрос россиян на овощи лишь на 66%, а на фрукты всего на 33%. Подобный дисбаланс не является уникальным и характерен для большинства крупнейших экономик мира. Оценка ученых базируется на анализе продовольственных балансов и медицинских нормах сбалансированного рациона. Эксперты предупреждают, что зависимость от внешних поставок в отдельных нишах повышает уязвимость внутреннего рынка перед логистическими сбоями и политическими кризисами. При этом на рынке отмечается парадоксальная ситуация, несмотря на рекордные объемы сельскохозяйственного производства и продовольственный избыток, потребительские цены на продукты внутри страны продолжают расти. 👉Поддержать | Предложить новость