СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПОКАЗ «ТОНИ» 25 сентября в 19:30 в DFF SUMMER CINEMA смотрим байопик о юности легендарного шеф-повара и писателя «ТОНИ» 🎬 Мы большие фанаты Энтони Бурдена и как он находил неочевидные пути рассказов про кулинарию, так и мы придерживаемся такого правила в нашей гастрономии. Один из наших хитов, неочевидный сплав русской и японской кухни — кацу сандо по-пожарски 🥪 Вдохновившись Энтони Бурденом и его культовым сендвичем с мортаделлой, мы сделали нашу вариацию на японский HAMU KATSU сандо – с итальянской легендой вместо обычной ветчины. Мы взяли мортаделлу, обжарили её во фритюре, смазали японский молочный хлеб Хоккайдо соусом тонкацу с одной стороны и хрустящим кремом из трав с другой. Так и получился наш MORTADELLA KATSU – сендвич в котором встречается западная и японская культура. Чтобы освежить вкусовую палитру и немного напомнить о лете – в пейринг к сэндвичу мы предлагаем один из любимых Бурденовских коктейлей — бразильскую кайпиринью. Он считал, что это идеальный напиток для любого повода и времени суток🍹 Фильм представит спикер — Всеволод Торхов, креативный менеджер A-ONE 🎤 🎟️ БИЛЕТЫ НА ФИЛЬМ 📍ул. Яузская 10/2с4 XOXO DFF x A-ONE х Amediateka