Как Оземпик меняет гастроиндустрию На ресторанном рынке новый тип клиента. Встречайте: «Большие дети» — взрослые на Оземпике или других препаратах GLP-1, которые питаются детскими наборами. Всё логично: аппетит подавлен, поэтому половинная детская порция внезапно оказывается идеальным вариантом на обед. Новую аудиторию обнаружила американская сеть фастфуда Cava, в активе которой под 400 точек. Вероятно, в том числе эти «дети» принесли компании рост выручки на 31% и плюс 17 ресторанов. А из поста «ОСНОВАТЕЛЕЙ» я узнал, насколько эта история шире одной сети. Крупные производители начали перестраивать продукты под людей на GLP-1. Например, марка замороженных блюд Conagra поставила метку «GLP-1 friendly» на 26 своих товарах. То же самое делают производители снеков. Даже бренды мороженого уменьшают порции и добавляют протеин специально под эту аудиторию. Похоже, Оземпик меняет пищевую индустрию довольно буквально. Раньше производители думали, как бы продать нам побольше еды. Теперь учатся зарабатывать на том, что мы её недоедаем.